Marketingmanager Queenie Tan ter waarde van $ 450.000 deelt de drie budgetmaaltijden waarmee ze zweert voor $ 5 of minder

Een 25-jarige marketingmanager die in vijf jaar een nettowaarde van meer dan $ 450.000 verdiende, heeft de drie budgetmaaltijden gedeeld waar ze bij zweert, en geen van hen kostte meer dan $ 5.

Queenie Tan, uit Sydney, zei dat haar financiële succes geleidelijk groeide nadat ze op 19-jarige leeftijd begon met onderzoeken en investeren.

Queenie heeft nu een diverse financiële portefeuille na de aankoop van haar eerste woning in 2019 ter waarde van $ 500.000 met een aanbetaling van $ 100.000.

In een van haar meest recente YouTube-clips, onthulde Queenie de drie goedkope maaltijden die ze voor zichzelf en haar vriend Pablo maakt om geld te besparen, en de boodschappentrucs die ze wekelijks gebruikt.

Scroll naar beneden voor video

Een 25-jarige marketingmanager die in vijf jaar een nettowaarde van $ 450.000 verdiende, heeft de drie budgetmaaltijden gedeeld waar ze bij zweert, en geen van hen kostte meer dan $ 5 (Queenie Tan afgebeeld)

'Goed eten met een beperkt budget betekent niet dat je cr * p-voedsel moet verdragen', legde Queenie (foto) uit

‘Goed eten met een beperkt budget betekent niet dat je cr * p-voedsel moet verdragen’, legde Queenie (foto) uit

‘Goed eten met een beperkt budget betekent niet dat je cr*p-eten moet verdragen’, zei ze in de video.

‘Hier zijn drie van mijn favoriete recepten die geweldig smaken en voor minder dan $ 5 per portie kunnen worden gemaakt.

‘Vandaag maak ik een pastasalade met gemarineerde groente, champignonrammen en pompoengnocchi.’

Queenie zei dat de maaltijden allemaal vegetarisch zijn, zoals ze pescatarian is, maar je zou gemakkelijk wat vlees kunnen toevoegen zonder de kosten te veel op te drijven.

Het eerste gerecht dat de 25-jarige samenstelt, is een gemarineerde groentepastasalade (foto), die slechts $ 2,45 per portie kost

Het eerste gerecht dat de 25-jarige samenstelt, is een gemarineerde groentepastasalade (foto), die slechts $ 2,45 per portie kost

GEMARINEERDE GROENTE PASTA SALADE

Het eerste gerecht dat de 25-jarige samenstelde, is een gemarineerde pastasalade met groenten, die volgens Queenie is geïnspireerd op een recept dat ze vond op ReceptTin Eats.

Om het gerecht thuis na te maken, heb je wat nietjes uit de voorraadkast nodig, zoals extra vierge olijfolie, gedroogde pasta, zout en peper en knoflook, evenals wat groenten zoals paprika, rode ui, aubergine, courgette, champignons en asperges.

Je zult ook wat feta en citroensap willen pakken voor de marinade.

Voor acht porties kost dit recept $ 19,58 – of slechts $ 2,45 per portie.

Queenie zei dat ze dit gerecht graag maakt, dus moet ze de hele week eten voor de lunch.

Zo maak je de gemarineerde groente pastasalade

Acht porties kosten $ 19,58; of $ 2,45 per portie

INGREDINTEN

Alle maaltijden van Queenie (foto) zijn vegetarisch, maar ze zei dat je gemakkelijk vlees kunt toevoegen zonder de kosten te hoog te maken

Alle maaltijden van Queenie (foto) zijn vegetarisch, maar ze zei dat je gemakkelijk vlees kunt toevoegen zonder de kosten te hoog te maken

Feta – $ 3

Capsicum – $ 3,46

Rode ui – 53 cent

Aubergine – $ 3,17

Courgette – 98 cent

Champignons – $ 3

Stelletje asperges – $ 3,90

Extra vierge olijfolie – 35 cent

Zout en peper – 10 cent

Knoflook – 20 cent

Citroensap – 69 cent

METHODE

1. Verwarm je oven voor op 240 graden Celsius en snij al je groenten in blokjes en doe ze in een kom.

2. Snijd je ui in vieren en verwijder de laagjes. Plaats je asperges en cherrytomaatjes in een aparte kom naast de rest van de groenten.

3. Pers de knoflook en voeg deze toe aan de groentemix. Voeg een theelepel zout, olijfolie en peper toe aan de groenten en meng.

4. Leg ze op een bakplaat en zet ze 20 minuten in de oven.

5. Terwijl dat aan het koken is, kook je je pasta in kokend water. Om te voorkomen dat het water overkookt, raadt Queenie aan om een ​​houten lepel op de kokende pan te plaatsen, omdat dit de bubbels destabiliseert en het water doet terugtrekken.

6. Maak tegelijkertijd je marinade door een citroen doormidden te snijden en het sap eruit te persen. Voeg de knoflook, extra vergine olijfolie en zout en peper toe en meng het in een kom. Snijd je feta in blokjes en voeg toe.

7. Voeg na 20 minuten de asperges en tomaten toe aan de bakplaat en zet deze nog vijf minuten in de oven

8. Haal de groenten uit de oven en meng ze met de pasta en de marinade, goed roerend. Serveer warm of koud.

Bron: Queenie Tan

De tweede maaltijd waar de fijnproever bij zweert, is een paddenstoelenram, die $ 14,85 kost voor drie porties, of $ 4,95 per portie (foto)

De tweede maaltijd waar de fijnproever bij zweert, is een paddenstoelenram, die $ 14,85 kost voor drie porties, of $ 4,95 per portie (foto)

PADDESTOEL RAMEN

De tweede maaltijd waar de fijnproever bij zweert, is een paddenstoelenram, die $ 14,85 kost voor drie porties, of $ 4,95 per portie.

Hiervoor heb je nog een paar ongebruikelijke ingrediënten nodig, waaronder ramennoedels, enoki- en shiitake-paddenstoelen en groene uien, evenals items die je misschien al in huis hebt, zoals sojasaus en oestersaus.

‘Enoki-paddenstoelen en shiitake-paddenstoelen zijn boujee, dus als je de prijs van dit recept nog meer wilt verlagen, kun je ze altijd vervangen door paddenstoelen,’ zei Queenie.

De 25-jarige gebruikt echter graag de duurdere opties – omdat ze het gevoel heeft dat ze uit eten gaat, ondanks dat ze thuis kookt.

Shiitake-paddenstoelen zijn ook ‘echt vlezig’ van smaak, waardoor je langer vol blijft.

Zo maak je de champignon ramen

Drie porties kosten $ 14,85; of $ 4,95 per portie

INGREDINTEN

Queenie zei dat enoki en shiitake-paddenstoelen duur zijn, maar de moeite waard voor het gerecht (foto koken)

Queenie zei dat enoki en shiitake-paddenstoelen duur zijn, maar de moeite waard voor het gerecht (foto koken)

Ramen-noedels – $ 2,70

Enoki-paddenstoelen – $ 5

Shiitake-paddenstoelen – $ 5

Groene uien – $ 1,25

Oestersaus – 25 cent

Sojasaus – 10 cent

Sesamolie – 20 cent

Koolzaadolie – 10 cent

Knoflook – 25 cent

METHODE

1. Gooi de uiteinden van de groene ui weg en hak ze in kleine stukjes.

2. Snijd de shiitake-paddenstoelen in kleine stukjes en doe ze in een kom.

3. Snijd de uiteinden van de enoki-paddenstoelen af ​​en gooi deze weg. Scheid de enoki-paddenstoelen in kleine stukjes en voeg toe aan een kom.

4. Pel en plet de knoflook en voeg deze toe aan een kom.

5. Voeg voor de saus een eetlepel sojasaus, mirin en drie eetlepels oestersaus toe.

6. Breng wat water aan de kook en doe je ramen noodles in een kom met het kokende water. Laat twee minuten en 15 seconden staan ​​voordat je de noedels afgiet.

7. Voeg wat canola-olie toe aan een pan en voeg de shiitake-paddenstoelen toe aan de pan, frituur tot ze goudbruin zijn.

8. Als ze gaar zijn, voeg je de knoflook, sesamolie en enoki-paddenstoelen toe. Als ze zacht zijn, voeg je de saus en de noedels toe en meng je alles door elkaar.

9. Voeg als laatste de lente-uitjes toe en bak enkele minuten mee. Heet opdienen.

Bron: Queenie Tan

De 25-jarige (foto) kookt graag zoveel mogelijk thuis om geld te besparen voor andere dingen zoals reizen en ervaringen

De 25-jarige (foto) kookt graag zoveel mogelijk thuis om geld te besparen voor andere dingen zoals reizen en ervaringen

Ten slotte maakt Queenie graag pompoengnocchi thuis, wat $ 14,48 kost voor 12 porties, of slechts $ 1,20 per portie (foto)

Ten slotte maakt Queenie graag pompoengnocchi thuis, wat $ 14,48 kost voor 12 porties, of slechts $ 1,20 per portie (foto)

POMPOEN GNOCCHI

Ten slotte maakt Queenie graag pompoengnocchi thuis, wat $ 14,48 kost voor 12 porties, of slechts $ 1,20 per portie.

Ze maakt dit helemaal opnieuw en zei dat het veel gemakkelijker – en vaak goedkoper – is dan je zou denken.

Je hebt alleen pompoen, ricotta, bloem, Parmezaanse kaas, een ei, olijfolie, boter en verse salieblaadjes nodig.

Zo maak je de pompoengnocchi

Twaalf porties kosten $ 14,48; of $ 1,20 per portie

INGREDINTEN

Verse pompoen – $ 2,45

Ze maakt gnocchi helemaal opnieuw en zei dat het veel gemakkelijker - en vaak goedkoper - is dan je zou denken (foto)

Ze maakt gnocchi helemaal opnieuw en zei dat het veel gemakkelijker – en vaak goedkoper – is dan je zou denken (foto)

Ricotta – $ 3

Gewoon meel – $ 1

Parmezaanse kaas – $ 2

Ei – $ 1,13

Olijfolie – 20 cent

Boter – $ 1,70

Verse salieblaadjes – $ 3

METHODE

1. Verwijder de schil van de pompoen en snijd deze in kleine stukjes. Doe het in een stoompan en kook het 10 minuten tot het zacht is.

2. Haal het uit de stomer en pureer het in een zeef.

3. Leg wat keukenpapier op je zeef en laat het daar vijf minuten staan.

4. Voeg de bloem, Parmezaanse kaas, ricotta, zout, peper en eieren toe aan een kom met de pompoen en mix tot alles gemengd is. Het is gemakkelijker om dit met je handen te doen. Blijf meer bloem toevoegen en aarzel niet om meer toe te voegen totdat het stevig wordt.

4. Als je het deeg hebt, bestuif je een werkblad of een snijplank. Snijd het deeg in gelijke delen.

5. Rol vervolgens de gnocchi uit en probeer ze zo gelijkmatig mogelijk te maken. Rol vervolgens je gnocchi uit op een klein gnocchibord. Als je er geen hebt, gebruik dan een vork. Zet ze in de koelkast zodat ze steviger worden.

6. Om het te koken, kook je wat water met zout. Voeg in een aparte pan wat boter en salie toe.

7. Voeg de gnocchi toe aan het water, totdat de gnocchi naar het wateroppervlak begint te dansen.

8. Giet het af en voeg het toe aan de pan met de boter en salie. Bak het totdat het er krokant en goudbruin uitziet.

Bron: Queenie Tan

Ten slotte deelde de 25-jarige (foto) de boodschappentrucs waarmee ze zweert om de kosten laag te houden, inclusief het inkopen van grote hoeveelheden en winkelen bij Aldi

Ten slotte deelde de 25-jarige (foto) de boodschappentrucs waarmee ze zweert om de kosten laag te houden, inclusief het inkopen van grote hoeveelheden en winkelen bij Aldi

Ten slotte deelde de 25-jarige de boodschappentrucs waarmee ze zweert om de kosten laag te houden.

Deze omvatten het groot inkopen als er artikelen in de aanbieding zijn die je gemakkelijk kunt bewaren, het maken van grote hoeveelheden van je maaltijden zodat je altijd iets over hebt voor de volgende dag en het altijd gebruiken van een boodschappenlijstje als je naar de supermarkt gaat.

‘Winkel bij goedkopere supermarkten om geld te besparen,’ zei Queenie.

‘We geven gemiddeld $ 450 per maand uit aan boodschappen voor twee personen, dus dat is slechts $ 60 per week per persoon.

‘We koken het grootste deel van onze maaltijden thuis, behalve een keer per week, wanneer we graag uit eten gaan of afhaalmaaltijden bestellen.’

Queenie legde uit dat ze geld bespaart op boodschappen door de meeste van haar artikelen bij Aldi te kopen, en slechts een paar aankopen bij Woolworths.

Queenie gebruikt ook cadeaubonnen van $ 500 via haar verzekeringsmaatschappij, wat haar ongeveer $ 15 per maand bespaart.

‘We maken altijd een boodschappenlijstje met recepten die we willen maken en noteren alle ingrediënten die we nodig hebben op AnyList’, zei ze.

‘Dan gaan Pablo en ik uit elkaar om boodschappen te doen en ga ik naar Aldi en hij naar Woolworths. Ik zal proberen zoveel mogelijk dingen te kopen, en Pablo zal kopen wat ik niet kan krijgen.

‘We communiceren door de hele winkel met elkaar om te kijken waar het goedkoper is. Het klinkt alsof het tijd kost, maar het is eigenlijk sneller omdat we met z’n tweeën zijn, en het bespaart ons altijd geld.’

Om meer te weten te komen over Queenie Tan, kun je haar volgen op YouTube hier.

.